Slow Food Terre Normande

Slow Food Terre Normande est une association qui assure la promotion d’une alimentation « bonne, propre et juste » accessible au plus grand nombre.

Grâce à l’Alliance des chefs et à l’Arche du goût, inventaire des produits alimentaires menacés de disparition, ils participent aussi à la préservation de la biodiversité agricole par la communication et la mise en réseau des producteurs, artisans, et restaurateurs qui s'opposent par leur pratique, aux dommages causés par l'industrialisation de notre alimentation.

Afin de réveiller les papilles des spectateurs, Michel Héliot, chef traiteur au Brame du cèpe, rue des limites à Rouen et membre de l’Alliance Slow Food des cuisiniers, proposera à la vente des burgers de boeuf au cidre et à la tomme de vache normande ainsi qu'un gratin de pommes de terre au haddock.

Vous pourrez par la suite acheter ce qui aura été cuisiné par les chefs.

65 rue de la République
76800 Saint-Etienne-du-Rouvray